¿Cómo hacer harina para hotcakes?
1 Gran Idea

¿Cómo hacer harina para hotcakes?

Sin duda, un favorito de todos son los hotcakes y, cuando no tienes a la mano un paquete de harina comercial para prepararlos, la buena noticia es que puedes elaborar la receta y quedará mejor que la de cajita. Para preparar la harina:

        • Mezcla 2 tazas de harina de trigo y 3 cucharaditas de polvo para hornear, después pasa por un cernidor y mezcla con 1/2 taza de azúcar, ya que la tengas, puedes conservarla en un recipiente y utilizarla cuando desees.

        • Sólo tendrás que añadir una mezcla de 2 huevos, 2 1/4 tazas de leche y 75 gramos de mantequilla derretida para terminar la masa.

        • Hazlos en una sartén teflón con un cucharón para que te salgan del mismo tamaño, o con moldes de formas.